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肉圓、意麵都上榜!過年吵不停 台灣人連打牌都能「戰南北」

最近,经常有人问笔者,中美贸易摩擦谁会赢?香港社会问题“点收科”?(意思是怎样解决),今日香港,会是明日台湾?我都会淡定回答:只要开战,我们中国有《孙子兵法》。我们不要百战百胜,只要一战而定。

这次香港社会事件,让更多内地居民见识了西方式的所谓人权、自由、民主的真实面目,使他们更加坚信在习近平主席为核心的党中央领导下,中国一定能够走出一条社会主义特色的人权、民主、法治之路。大家亦都明白了有国才有家的硬道理。同时,我们必须认识到香港这场抗争的本质已改变,认识到抗争的残酷性、复杂性,要放弃幻想,做最坏的准备,这样才能避免未来手忙脚乱。

農曆新年假期到來,民眾紛紛包袱款款準備回鄉與家人們團聚,到過年,不免俗地一定會和家人四處走春、大啖美食,甚至打上幾圈麻將。但是,你知道這些稀鬆平常的事物其實也存在南北差異,甚至讓網友為此唇槍舌戰好幾回合嗎?古有濁水溪以南,今有「天龍國」當道,不管時間怎麼跑,「戰南北」絕對是每個時代都能說嘴的話題,而美食身為台灣人生活不可或缺的一部份,狹小的土地面積卻存有許多不同的吃法,以下精選4種國人從小吃到大的美食,來看看你的兒時記憶是哪種。 有些人對於有著軟Q的外皮的肉圓難以下嚥,但台灣人獨愛這一味。 記者魏翊庭/攝影 分享 facebook 1.肉圓:南蒸北炸說到肉圓不只有要不要加辣的問題,連地域性都可以討論,大致可分為北部肉圓以及南部肉圓兩種口味,不論是做法還是外觀都大不相同,好滋味讓它們各有擁戴者。南部的肉圓是用蒸的,並習慣搭配蒜頭及香菜一起吃;相較於吃起來粉粉口感的南部肉圓,北部的肉圓特色則是用炸的,餡料還會有筍子和鳥蛋。蚵仔麵線跟臭豆腐是台灣最常見的搭配。 圖片來源/聯合報系 記者林伯東攝影 分享 facebook 2.麵線:中南部稱麵線糊/北部稱大腸麵線和蚵仔麵線還記得小時候回家,路口常常會停著一輛小發財車,並傳來陣陣「蚵仔麵線、肉粽」的叫賣聲,但北部人從小喊的麵線,在南部人的生活裡慣用講法卻是「麵線糊」。先前在網路上,南北部人對麵線的名稱講法便掀起了不小的口水戰,北部人對於勾芡、沒有勾芡幾乎都統稱為「麵線」;南部人則認為有勾芡的是「麵線糊」、僅有清湯的叫做「麵線」,也因此北部幾乎很少見到清湯式的麵線。南部粽使用生糯米,粽葉包好之後整顆下鍋水煮,因此口感吃起來比較軟爛。示意圖/微風提供 分享 facebook 3.肉粽:南部粽/北部粽端午節可以說是家家戶戶的粽子競賽,可以輕易分辨出南北關於「吃」的差異。南部人經常開玩笑表示,「北部的粽子根本就是油飯包竹葉而已!」原因在於北部人會先將米飯、配料炒熟後再包入粽葉裡一起蒸,口感較為粒粒分明;但南部則習慣「生米煮熟飯」,放入水中煮熟,烹調時間較長,吃來軟爛但粽葉香氣十足,甚至會添加花生粉。鍋燒意麵當早餐相當豐盛(示意圖)。聯合報系資料照 分享 facebook 4.意麵:南部的意麵比較偏向大家都知道的「鍋燒意麵」,麵條先使用油炸,所以味道也重一些,在搭配上自己喜歡的調味料,例如海鮮、沙茶、泡菜等等,在南部的早餐店也經常可以看到。北部意麵則是鵝黃色的麵體,加入肉燥和蔥提味,可湯可乾。過年很多人都會在家裡「開桌」打麻將。圖/聯合報系資料照片 分享 facebook 雖然這些國民美食的名稱經常讓南北部人吵翻天,但其實對民眾們來說只要能吃到美食,誰還會在乎到底怎麼稱呼呢?但有一個你肯定想不到,每逢春節幾乎每家都會打上一兩圈的麻將,居然也可以戰南北!台灣16張麻將一副牌有144張,包含了筒(餅)子、條(索)子、萬子和字牌,四種花色,每張牌各有4張,其中字牌包含東南西北風及中發白。另外還有8張花牌(春夏秋冬梅蘭竹菊),是台灣麻將才有的,而打麻將也可以戰南北,有「北部有花,南部無花」的說法,就是南部人不會將花牌放入牌組中洗牌,自然也不算台,但現在已經沒有特別區分囉。

话又说回来,如何才能打赢这场新形势下的特殊战争?之前止暴制乱天天讲,可暴力还在,直接影响每个香港市民的生活和工作。此时香港需要一本《孙子兵法》,帮助香港走出困局。

事实上,暴徒这7个月的破坏行为,已令香港经济受到严重且广泛的伤害,不但各项关键经济指标已出现衰退警报,部分行业的失业率更创出新高。同时,乱港暴徒打着“民主”旗号破坏香港国际声誉的行为,亦遭到国际社会的谴责。

《孙子兵法》共有十三篇,从第一篇的《始计篇》到第十三篇《用间篇》的计谋中,或有可应于解决香港社会事件和止暴制乱之上。比如兵法曰:百战百胜,非善之善者;不战而屈人之兵,善之善者。大概意思是:不要百战百胜,只要一战而定。刘邦跟项羽争天下,项羽百战百胜,但都没有搞死刘邦;而刘邦屡败屡战,最后在垓下围住项羽,割了项羽的头,一战定天下,这才是香港目前需要追求的境界。又比如兵法曰:善战者,先为不可胜,以待敌之可胜。意思是:造势不厉害,造形才厉害。造势其实就是造出敌人可以被战胜的态势。但重要的不是战胜敌人,而是先保证自己不被战胜,也就是“先为不可胜”——这就是造形。世人都认为造势厉害,其实最厉害的是造形。普通人不知道形势的根本区别,所以往往以为造势很重要,根本不懂造形才是基础。我们常说,战胜别人容易,战胜自己很难,其实就是说造形难于造势。我们要打败敌人,可以有一千万种方法,但要提高自己就只有一个办法,就是努力学习。中国人喜欢讲一句话,时势造英雄,英雄亦造时势。但按《孙子兵法》来看,造势的技巧远没有造形高。香港目前只看到“止暴制乱”的势,香港大多数市民期盼看到“止暴制乱”的形,早日恢复社会秩序,才能还香港一个安宁的家。

文/ 灵子香港从2019年6月9日起,金蟾捕鱼手机版下载因修订《逃犯条例》引发的社会事件已经7个月,期间暴力冲击不断,火烧银行、餐厅、“私了”不同政见的市民……“黑衣魔”恶过黑帮,导致社会秩序至今还没有恢复正常的迹象。

如果说当初抗争仅仅是为了反对修订《逃犯条例》,行政长官林郑月娥早于去年9月4日正式撤回了修订《逃犯条例》草案,完全释除了市民的疑虑,抗争者的目的4个月前就已经实现了。“黑衣魔”之所以持续暴力抗争,由“和理非”到暴力冲击不断,说明了背后的策划者和支持者一开始就是另有图谋。香港以前的抗议示威都是适可而止,基本上是和平表达诉求,达到目的立即收手。但这次“蒙面黑衣人”却无休止,暴力无日无之,似乎有种不达最终目的决不休的感觉。而他们的最终目的则是想用践踏“一国两制”的方法来阻挠中国发展,即乱港制华。

谁会珍惜空气曾经,军营是我心中最好的舞台甚至,高考填报志愿我问了老师同学能否报考国防大学后来,在山西看着军营的落日方知最可爱的人都有煎熬的时光现在,沐浴着和平的阳光上甘岭的炮不见了三大战役的火不见了幸福——空气一样的幸福——谁又珍惜丢掉幻想,准备战斗一群羊一定会与一群狼相遇风吹稻浪也会有贼光靠稻草人无济于事你得有枪你得有本《孙子兵法》曾经,我也以为天下无贼直至曱甴遍地我才努力在开枪与冷静中寻找平衡不战而屈人之兵始终是一厢情愿(诗/吴再)

新加坡资政李光耀曾宣称,不懂《孙子兵法》,就当不好新加坡总理。纵观新加坡的发展轨迹,最明显的特征是“变中求胜”、“兵贵神速”,还有遵循孙子的“严”,这在新加坡是出了名的。新加坡《孙子兵法》运用在国家管理方面,使用得炉火纯青,所以才有今天社会的稳定发展。

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本文来源:金蟾捕鱼无限金币 责任编辑:金蟾捕鱼2 2020年01月28日 07:01:55

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